実施日：２０２４年６月２３日（日） 更新日：６月２３日
出席者：１９名 欠席者：３名
昼の賄い：橋本1.5㎏ 本庄1.0㎏
⋆今週はもう夏至を迎え時の流れを早く感じ、梅雨入りは平年より14日遅さとなりました。そんな梅雨空の下でそば打ちです。示唆しぶりに多く出席され梅雨空を吹っ飛ばす活況です、ありがたやありがたや。
＊麺台の歪み、丸延しに於いて平行線に線となっています、麺棒でのしたときに違和感を感じます。
前後方向の生地の厚さに影響します。
＊そば粉の劣化により鮫肌（２：８）、生地の表面を観察してしてください、もう一つの生地はつなぎの割合が違います（５：５）
ミーティング司会進行・・・・・大塚会長
１．とちぎ蕎和会
１）蕎和会技術指導（3，4段の部）
日時：7月2日（火）～6回実施
場所：すずめ市民センター２F調理室
２）（初段、2段の部）
日時：8月28日（水）～6回実施
・ 申し込みは大塚会長迄
２．すずめ和楽の会
１）ボランティア活動
場所：よっていきな 7月19日（水）
２）例会 7月 １３（土） 、27日（土）
8月 11日（日） 、24日（土）
9月14日（土） 、29日（日）
３）りんどうの会 ７月６日（土）、21日（日）
8月4日（日） 、18日（土）
9月7日（土）、22日（日）
４）そば注文担当者：笠井班長
５）料理コンテスト‥‥‥希望者は大塚会長迄
場所：小渕沢
期日：7月20日（土）～21日（日）
＊麺台メンテナンス作業‥‥‥ 麺台No2天地返し歪みを解消する。
作業者： 大塚会長、本庄、牛頭 作業ご苦労様でした。