実施日:2024年8月24日(土)  更新日:8月24日

 

出席者:19名  欠席者:3名

 

昼の賄い: 大塚1.5㎏(2:8そば)

        深澤1.0㎏(うどん打ち)

 

*本日も熱中症警戒アラート発令中、暦の上では小暑を迎えて暑さも収まる時節ですが気候変動で過去に経験のない有り難くない経験をしています。 冷房を効かせて、そば打ちを実施しました。

・夕方に5時ごろ豪雨と雷が1時間ほど続き南警察みどり野町~さつき団地の道路が今までにない状況で、道路の冠水により植木鉢、車庫に入るための敷板が上流流されて水が引いた後に道路上散逸、処理作業を実施し、

そんなこんなで、これも初めての経験です。

 

今回も粉の劣化しているそば粉と艶のある表面を比較しました。

 

ミーティング司会進行・・・・・大塚会長

1.とちぎ蕎和会

 1)令和6年度日光大会開催

   11月2日(土) 初段、2段    24名

   11月3日(日) 3段        48名

  ・申込書は本人に渡します。

 所属団体名は「とちぎ蕎和会」のゴム印を押印しますので空欄とする。

  ・提出日: 9/5又は9/11に提出

  2)とちぎ蕎和会そば料理教室

    10/22(火) AM:9~PM:3

    場所:上三川町いきいきプラザ2F

    申し込み者:吉川、深澤、大塚

2.すずめ和楽の会

  1)技術指導講習及び特別訓練実施

    初段、2段の部8/22~10/3迄 6回指導講習

  ・特別訓練を当会でも実施しますので、(指導者及び練習協力者の方1人/5回位出席の協力をお願いします)

  2)ボランティア活動…無し

  3)例会

     9月14(土)  27(日)  A班 早番

     10月13(日) 27(日)  B班  早番

     11月11(月) 25(月)  A班  早番

  4)りんどうの会

     9月7(土)  22(日)

     10月 7(月) 20(日)

     11月 4(月) 20(日)

  5)そば注文担当者:笠井班長

*そばに関する情報 農林水産 農林水産統計

  ・令和5年度そば収穫量35、500トン  (乾燥子実)

  都道府県別収穫量及び割合                ・10a当たりの収穫量

  1、北海道 1万3700t (39%)               令和3年  62kg

  2、茨城県    3050t (9%)                令和4年 61kg

  3、長野県    2960t (8%)                 令和5年 53kg 原因:高温、線状降水

  4、山形県    2250t (6%)

  5,栃木県    2240t (6%)

・2023年そば輸入通関実績

 アメリカ34%  中国 25%  ロシア18% ブラジル11% カザフスタン9% オーストラリア1%その他2%

・ 生産量

     1位ロシア 89万2千t      ・ ロシア、ウクライナ、東ヨーロッパの料理はカーシャ

     2位中国  50万4千t       ブルヌイはそば粉入りのパンケーキ

     3位ウクライナ 9万7千t    ・中国ではヘイロ(モンゴル地方の押し出しそば)

     4位アメリカ  8万6千t     モルチフ練ったそばをちぎって伸ばして茹でる料理

     5位ブラジル  6万5千t

*また会う日までさようならお元気で!