実施日：2024年7月27日（土） 更新日：７月27日（土）
出席者：１８名 欠席者：4名
昼の賄い： 牛頭1.3㎏ 中島1.2㎏
＊今日は、夏季オリンピック（第33回）パリ大会開幕
ロシア⇒ウクライナ侵略中、イスラエル⇒パレスチナ自治区攻撃中と世の中、混沌とした状況で開幕、
力による一方的現状変更。地球の気候変動が進行しているさなか、世界の権力者は？
猛暑、警報発令中、線状降水帯による大雨、東北地方の河川の氾濫、浸水、土砂災害、今までに経験したことのない災害が日本だけではなく地球環境が変わっている環境下でのそば打ちを実施できることに感謝です。
・端境期を感じるそば粉の色合いを比較してみました。
2週間前のそば粉と本日のそば粉 同じ製麺所のそば粉です。
・生地表面が全体的にサメ肌、端境期のそば粉は気になる時節です。玄そば保存、そば粉保存、冷凍庫、冷蔵庫、冷暗所、通風、気温、等によるそば粉の劣化状況は異なります。
・あなたのそば粉はどんなそば粉？
・この時期は貴方のノウハウ、技能を発揮する処です、
皆さんにあなたの技能を見せてください。
・年にタマタマ、気を抜くとよく在ることです、ドンマイドンマイ、そば打ちは、色々なことが起きます、それもそば打ちです、それも楽しみです、観ている人も上級者が失敗すると安心します、たまに失敗しても笑って胡麻化しましょう。
ミーティング司会進行・・・・・大塚会長
１．とちぎ蕎和会
１）今後の行事予定
①とちぎ蕎和会役員会議
8/７（木）PM:1:30 ～雀の宮市民センター
②技術指導講座（３，４段） ４名
７/２～9/３（木）迄
③同上（初段、２段） ７名
④蕎和会対抗そば打ち大会
9/25（水） ９～
ロマンチック村ローズハットドーム
すずめ和楽の会
団体戦 深澤、中島、橋本 補欠齊藤ト
⑤4段技能審査
青森階上町 2名参加
⑥女性部料理教室
検討中
⑦初段、2，3段日光認定大会
11/2（土）、初段、2段
１１/３（日）、３段
今市市民センター
２．すずめ和楽の会
１） ボランティア活動 よっていきな 8/２２（木） 大塚会長
２）例会 8月 11日（日） 24日（土） Ｂ班 早番
9月 １４日（日） 29日（日） Ａ班 早番
10月 13日（日） ２７日（日） Ｂ班 早番
３）りんどうの会 ８月 4日（日） １８日（日）
9月 7日（土） 22日（日）
10月 7（月） 20日（日）
４）そば粉注文担当者：深澤班長
・暑気払いの実施
日時：8月10日（土） １１：３０～１２：３０
場所：川田町１１７－３
☏：０２８－６５６－１１０８
店名：てん
会費：3000円
・次回そば打ちも元気で逢いましょう。チャオ