実施日：２０２３年７月８日（土） 更新日：７月８日
出席者：１７名 欠席者：６名
昼の賄い：変わりそば（1.0㎏） 大柿、
二八そば （1.5㎏） 井田、
*梅雨入りの季節で前日7日は猛暑日６２地点、ロシア軍ウクライナ侵功で500日、安倍総理（元）の1周忌、
アルツハイマー認知症新薬レカネバブに期待、コロナ感染拡大傾向、高校野球開幕という時節です、暑さと疲労を吹き飛ばす今日のそば打ちです。
＊変わりそば レシピ提供者：齊藤（ミ）さん、
・更科粉 -------------７００ｇ
・小麦粉（中力粉）-------３００ｇ
・熱湯----------------530㏄
・大葉----------------30g
・水------------------50cc（本日）
*変わり蕎麦
・季節を楽しむ混ぜ物をして打つそばに適している、（色や香り、色を楽しむ蕎麦を特に色物という。）
・総称として⇒「変わり蕎麦」
・水分は多目
・茹で時間は短い、10秒前後、実際は20秒で茹でました。
・上段は水回し 左2名の方はベテラン者、 右側はワンツウマンで初級者を技能伝授している所（齋藤さん）
・下段は変わり蕎麦と1.5㎏を手際よい作業過程です、観ていて惚れ惚れします。（参考にします、戸惑い人より）
ミーティング司会進行・・・・・大塚副会長
１．とちぎ蕎和会・・・・・・・連絡事項無し
２．すずめ和楽の会
１）ボランティア活動・・・・7/１２ 大柿班長
２）7.8月の例会・・・・・・・7/２２（土）
8/12（土）、8/２６（土）
りんどうの会・・・・・・・7/16（日）
8/6（日）、8/20（日）
３）そば粉注文担当者：大柿班長
４）そばマイスター取得者（100点以上）
3名 齊藤ミ、大塚、大柿
おめでとう御座います